Note : Tomate se dit « tomate » en espagnol, mais est du genre masculin (« un /el tomate »).
1) La première espèce est la tomate de cuisine (« tomate de cocina »).
“Tomates de cocina” (tomates de cuisine)
C’est la tomate telle que nous la connaissons en France et elle est utilisée de la même manière pour cuisiner (ou même en la mangeant crue en dessert avec du sucre).
2) La seconde espèce est plus étrange car, en réalité, ce n’est pas véritablement une tomate.
Les colombiens l’appellent « tomate de árbol »), c’est à dire tomate d’arbre. Peut-être parce que c’est un fruit rouge qui ressemble plus ou moins à une tomate ordinaire !
“Tomates de árbol” (tomates d’arbre)
Elle s’utilise exclusivement en jus et est très populaire dans le pays.
Recette : Prenez 4 tomates d’arbre et coupez chacune en deux. Avec une petite cuillère, retirer la pulpe de chaque moitié et placez-la dans un mixeur. Ajoutez un litre d’eau (ou de lait) et du sucre (ou du miel) selon votre goût personnel. Mixez pendant une minute. Comme ce fruit contient beaucoup de petite graines, vous devrez donc ensuite utiliser une passoire pour s’en débarrasser avant de pouvoir savourer ce jus.
Jus de tomates d’arbre préparé avec de l’eauJus de tomates d’arbre préparé avec du lait
La tomate d’arbre s’appelle également « tamarillo » en espagnol, nom qui est aussi utilisé en français.
Les fournisseurs de services ne plaisantent pas en Colombie !
Que ce soit pour l’eau, l’électricité, le gaz ou bien l’internet/téléphonie, la lecture des divers compteurs se fait chaque mois. Et vous n’avez normalement que quelques jours pour payer vos factures (si vous les recevez !).
Prenez l’exemple de ma facture d’électricité du mois dernier (mars 2023).
Je l’ai reçue dans ma boite aux lettres le jeudi 16 mars. Une fois sur deux, pour une raison que j’ignore toujours, je ne reçois absolument rien dans ma boite aux lettres. Heureusement, je me suis inscrit auprès de mon fournisseur d’électricité pour recevoir une notification par courriel dès que la facture a été émise. Il me faut alors aller sur leur site Web, télécharger la toute dernière facture, puis l’imprimer.
Comme vous pouvez le constater (« Pago oportuno »), j’avais jusqu’au mardi 21 mars pour la payer, à savoir 5 jours.
Quand payer !
Et, comme clairement indiqué en rouge (« Suspensión a partir de »), mon électricité allait être coupée le lendemain de la date due, c’est à dire le mercredi 22 mars.
Soit moins d’une semaine entre la réception de la facture et le paiement exigé.
Si vous ne payez pas, attention à la brigade ! Elle arrivera dans votre quartier pour couper l’électricité à tous ceux qui n’ont pas payé.
En règle générale, ils frapperont à la porte de votre domicile pour vous informer qu’ils sont sur le point de vous couper l’électricité. Ils vous donneront une « dernière chance » en vous octroyant 20 minutes pour que vous courriez vers un point de paiements afin de payer votre facture.
Mais malheur à vous si, comme la plupart des gens qui travaillent durant la journée, vous ne vous trouvez pas chez vous lorsqu’ils arrivent ! S’ils trouvent porte close, c’est maintenant au tour de l’échelle !
Photo prise depuis mon balcon :
Attention à l’échelle !
Cet employé va grimper sur l’échelle et couper l’électricité à mon voisin qui n’avait pas payé sa facture et qui ne se trouvait pas chez lui lors de la visite de la brigade. Lorsqu’il rentrera ce soir, il se retrouvera donc sans électricité. Il devra alors aller payer sa facture, allez dans les bureaux de Air-e (le fournisseur d’électricité sur la Côte) et attendre leur bon vouloir pour être reconnecté (cela prendra une bonne semaine dans le meilleur des cas). En ayant bien sûr à payer des frais de reconnexion sur sa facture du mois suivant.
Et c’est la même chose pour l’eau, le gaz, et l’internet/téléphonie.
On ne plaisante pas en Colombie avec ce genre de choses !
Comme chaque année, la Municipalité de Barranquilla avait organisé un grand bal à ciel ouvert lors du Carnaval de Barranquilla sur l’avenue 50 – juste en face d’où j’habite.
Cette année, 750.000 visiteurs sont descendus sur Barranquilla durant le Carnaval. Colombiens et étrangers. Un record !
Voici une photo que j’ai prise depuis mon balcon le samedi soir :
Carnaval de Barranquilla : dansez sous les étoiles !
J’ai déjà écrit un premier billet sur le fait que mes chats sont intrinsèquement des voleurs (ici).
En fait, je pense maintenant que tous les chats sont intrinsèquement des voleurs !
Voici deux autres exemples qui vous montreront pourquoi je le pense.
1) Premier exemple
J’ai l’habitude d’acheter du lait en Tetra Pak d’un litre que je posais sur le sol dans un coin de ma cuisine :
Le lait que j’achète en Tetra Pak
Je me suis alors aperçu que l’un de mes chats rodait autour de ces Tetra Pak :
Un de mes chats voleur rodant autour de mon lait
Le jour suivant, j’ai retrouvé une flaque de lait autour de ces Tetra Pak. En les examinant de près, je me suis aperçu que ce chat les avait mordus avec ses crocs afin que le lait s’écoule pour pouvoir le voler… :
Tetra Pak ayant été mordu pour pouvoir voler le lait
Naturellement, mes trois autres chats ont en tous profité et ont tous léché avidement le lait sur le sol…
2) Second exemple
Vous pourriez pensez que faire bouillir des pommes-de-terre (afin de faire de la purée) est une occupation normalement sans grand risque…
Sauf si vous avez un chat qui aime les pommes-de-terre cuites et qui se fera un malin plaisir de les voler… Pendant que vous ne regardez pas, bien naturellement !
Il fait chaud (très chaud) où je vis en Colombie – à Barranquilla sur la côte des Caraïbes tout au nord de la Colombie.
C’est le climat tropical par excellence : 34-35 degrés (à l’ombre) presque toute l’année avec une humidité moyenne de 84 %.
Mes 4 chats se protègent donc le plus possible contre cette chaleur envahissante. C’est d’autant plus important pour eux qu’ils ont de la fourrure !
Ils passent donc leurs journées à l’ombre – que ce soit à l’intérieur de ma maison ou bien sur mon balcon.
Heureusement, le sol de la plupart des maisons à Barranquilla (sinon toutes) sont couvertes de dalles (en céramique) qui, pour une raison qu j’ignore, ne retiennent pas la chaleur.
Mes chats ont vite compris le truc ! Ce truc consiste à coller la plus grande superficie de leur corps contre ces dalles afin de profiter de leur relative fraîcheur.
Une première façon de se protéger contre la chaleur…
Ou bien de cette autre manière bien naturellement !
J’ai toujours adoré les fraises… C’est l’un de mes fruits préférés (avec les mangues, les pêches, les cerises et les abricots).
Une assiette de fraises, avec une touche de crème Chantilly sur le dessus ou bien encore avec une portion de glace au chocolat ! Que demander de plus !
Oui, l’on trouve des fraises en Colombie !
Elles ressemblent à ceci :
Fraises colombiennes
Elles sont rouges à point… Elles sont fermes à point…
Un véritable délice, non ?
Non, pas vraiment !
En dépit de leur apparence, ces fraises n’ont absolument aucun gout ! Ou plutôt, un gout de carton insipide…
De plus, elles ne sont pas mures à l’intérieur et sont croquantes !
Je n’arrive toujours pas à comprendre pourquoi, si l’on peut produire des fraises en Colombie, pourquoi ces fraises n’ont absolument aucun gout et sont croquantes !
Cela fait plus de 13 ans que, vivant en Colombie, je recherche, en vain, des fraises qui soient véritablement des fraises… “Mission Impossible” en Colombie ? <soupir>.
La cumbia est une dance 100% colombienne basée sur un rythme très spécifique.
Elle apparue au 17ème siècle en Colombie résultant d’un métissage culturel entre la culture africaine avec l’apport des esclaves, la culture européenne avec la colonisation espagnole en Colombie et la culture des peuples autochtones.
À noter que la cumbia colombienne s’est « exportée » vers de nombreux pays d’Amérique Latine et vous la retrouverez avec des versions/variantes nationales en Argentine et Bolivie ainsi qu’au Chili, Mexique, Panama, Pérou, Venezuela, San Salvador et moult autres pays !
