{"id":3008,"date":"2014-01-04T19:44:45","date_gmt":"2014-01-05T00:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.darloup.com\/blog\/?p=3008"},"modified":"2014-01-05T19:15:14","modified_gmt":"2014-01-06T00:15:14","slug":"notre-reveillon-colombien-de-la-saint-sylvestre-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/notre-reveillon-colombien-de-la-saint-sylvestre-2013\/","title":{"rendered":"Notre r\u00e9veillon colombien de la Saint-Sylvestre 2013"},"content":{"rendered":"

Ayant pass\u00e9 la \u00ab\u00a0Nochebuena\u00a0\u00bb (r\u00e9veillon de No\u00ebl) chez des amis, Nelly et moi avions d\u00e9cid\u00e9 de rester chez nous\u00a0en amoureux\u00a0<\/span>pour le r\u00e9veillon de la Saint-Sylvestre.<\/span><\/p>\n

Bien entendu, c’est moi qui fut charg\u00e9 de pr\u00e9parer le d\u00eener (je suppose que c’est le prix \u00e0 payer pour \u00eatre un fran\u00e7ais vivant en Colombie).<\/p>\n

Je me devais de suivre deux directives sp\u00e9cifiques :\u00a0<\/p>\n

1) Trouver des produits \u00ab\u00a0exotiques\u00a0\u00bb. Par ce mot, j’entends \u00ab\u00a0exotiques\u00a0\u00bb pour une colombienne (pour moi, tout est encore exotique en Colombie : il y a encore des fruits que je ne connais pas et que je n’ai pas encore mang\u00e9s !).<\/p>\n

2) Ne pas faire exploser le budget nourriture de notre foyer… (plus facile \u00e0 dire qu’\u00e0 faire).<\/p>\n

Je d\u00e9cidai donc d’un r\u00e9veillon construit autour de plats froids.\u00a0<\/p>\n

Barranquilla n’est pas Bogot\u00e1, et il n’est pas trop facile de trouver des produits alimentaires non-colombiens. Depuis que le groupe Cencosud a rachet\u00e9 Carrefour en Colombie en 2012, adieu \u00e0 mon Ricard ! Mais, avec le trait\u00e9 de libre \u00e9change avec les \u00c9tats-Unis, nous trouvons de plus en plus d’excellents produits \u00ab\u00a0gringos\u00a0\u00bb. Et il ne faut pas oublier que le groupe \u00ab\u00a0\u00c9xito\u00a0\u00bb (qui poss\u00e8de les magasins Carulla et l’excellente marque Pomona) fait partie du groupe fran\u00e7ais Casino. Il est donc possible de trouver des produits fran\u00e7ais si l’on cherche bien…<\/span><\/p>\n

Mais assez de blabla et laissez-moi partager notre r\u00e9veillon : \u00a0\u00a0<\/p>\n

(cliquez sur les photos pour les agrandir)<\/strong><\/em><\/p>\n

\"La <\/a>La table<\/center><\/p>\n

Vous remarquerez les lentilles et la gerbe de bl\u00e9, objets indispensables du 31 d\u00e9cembre. Le moulin \u00e0 poivre vient des \u00c9tats-Unis (achet\u00e9 chez Home Center) – privil\u00e9giez les mod\u00e8les avec un m\u00e9canisme en m\u00e9tal.\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

\"La <\/a>La table<\/center><\/p>\n

Le vin est un excellent Sauvignon chilien qu’un de mes \u00e9l\u00e8ves m’avait offert pour No\u00ebl. La moutarde est fran\u00e7aise (Maille au poivre vert achet\u00e9e chez Pomona). Les cornichons et les petits oignons blancs viennent de Olimpica.<\/p>\n

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\"Chorizo <\/a>Chorizo doux<\/center><\/p>\n

Chorizo doux d’Espagne (Carulla) sur tranches de baguette int\u00e9grale (Carulla)<\/p>\n

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\"Langoustines <\/a>Langoustines – sauce Marie-Rose<\/center><\/p>\n

Langoustines (Pomona) – sauce Marie-Rose. Le secret de la sauce est l’ajout de quelques gouttes de Tabasco.<\/p>\n

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\"Chiffonade <\/a>Chiffonade de saumon fum\u00e9<\/center><\/p>\n

Chiffonade de saumon fum\u00e9 chilien (Carulla). Sur petite tartine beurr\u00e9e de baguette int\u00e9grale, avec un tour de moulin \u00e0 poivre et deux-trois gouttes de citron.<\/p>\n

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\"Tranches <\/a>Tranches de roastbeef et de blanc de dinde<\/center><\/p>\n

Tranches de roastbeef (Jumbo)et de blanc de dinde (Pomona). C’est l\u00e0 que la moutarde Maille, les cornichons croquants et les petits onions blancs sont devenus indispensables !<\/p>\n

D\u00e9sol\u00e9, mais j’ai oubli\u00e9 de prendre des photos du fromage (un camembert Pr\u00e9sident de Jumbo) et du dessert (un g\u00e2teau glac\u00e9 Popsy au caf\u00e9 Juan Valdez).<\/p>\n

Par contre, voici l’autre bouteille que nous avons bue pour enterrer 2013 :<\/p>\n

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\"Vin <\/a>Vin ros\u00e9 mousseux californien ‘Andr\u00e9’<\/center><\/p>\n

Un excellent champagne<\/del> vin ros\u00e9 mousseux de Californie s’appelant ‘Andr\u00e9’. Je le recommande vraiment, car il n’est pas trop sucr\u00e9 et il a une saveur exquise.<\/p>\n

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Voila !\u00a0 \ud83d\ude0e<\/p>\n

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Ayant pass\u00e9 la \u00ab\u00a0Nochebuena\u00a0\u00bb (r\u00e9veillon de No\u00ebl) chez des amis, Nelly et moi avions d\u00e9cid\u00e9 de rester chez nous\u00a0en amoureux\u00a0pour le r\u00e9veillon de la Saint-Sylvestre. Bien entendu, c’est moi qui fut charg\u00e9 de pr\u00e9parer le d\u00eener (je suppose que c’est le prix \u00e0 payer pour \u00eatre un fran\u00e7ais vivant en Colombie). Je me devais de … Continuer la lecture de « Notre r\u00e9veillon colombien de la Saint-Sylvestre 2013 »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-3008","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-colombie"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pj2vv-Mw","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3008"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3022,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3008\/revisions\/3022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}