{"id":3811,"date":"2016-08-16T23:40:56","date_gmt":"2016-08-17T04:40:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.darloup.com\/blog\/?p=3811"},"modified":"2016-08-17T00:19:06","modified_gmt":"2016-08-17T05:19:06","slug":"dejeuner-en-colombie-le-corrientazo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/dejeuner-en-colombie-le-corrientazo\/","title":{"rendered":"D\u00e9jeuner en Colombie (le \u00ab\u00a0corrientazo\u00a0\u00bb)"},"content":{"rendered":"<p>D\u00e9jeuner en Colombie est tr\u00e8s bon march\u00e9 !<\/p>\n<p>La plupart des restaurants \u00ab\u00a0officiels\u00a0\u00bb offrent un repas \u00e0 moins de $10.000 (moins de 3 euros).<\/p>\n<p>Mais les v\u00e9ritables affaires sont \u00e0 saisir dans des maisons particuli\u00e8res qui, chaque midi, pr\u00e9parent des repas \u00e0 $5.500 pesos (moins de 2 euros) pour leur client\u00e8le. Vous les reconna\u00eetrez de loin car, \u00e0 partir de onze heures et demie,\u00a0les ma\u00eetresses de maison placent quelques tables et chaises \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur de leur maison. Et en cas de doute, vous pouvez toujours demander : \u00ab\u00a0Se puede comer ac\u00e1?\u00a0\u00bb (on peut manger ici ?).<\/p>\n<p>Dans chaque p\u00e2t\u00e9 de maisons des quartiers les plus populaires (disons estrato 3 ou moins), vous trouverez au moins 2 ou trois restaurants totalement improvis\u00e9s. En effet, chaque famille colombienne rivalise d&rsquo;ing\u00e9niosit\u00e9 pour pouvoir gagner quelques pesos&#8230;<\/p>\n<p>En Colombie, ces d\u00e9jeuners s&rsquo;appellent \u00ab\u00a0corrientazos\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Donc, vous vous asseyez devant une maison offrant ce service, et vous attendez que la ma\u00eetresse de maison vienne vous rejoindre.<\/p>\n<p>Le menu est invariablement le m\u00eame :<\/p>\n<ul>\n<li>une soupe<\/li>\n<li>un plat principal (c&rsquo;est le plus souvent un bifsteak, mais vous pouvez avoir un choix limit\u00e9 selon ce que la maitresse de maison a pr\u00e9par\u00e9 (par exemple, des boulettes de viande))<\/li>\n<li>du riz blanc<\/li>\n<li>une tranche frite de banane plantain<\/li>\n<li>une salade (tomates et oignons)<\/li>\n<li>des haricots ou des lentilles<\/li>\n<\/ul>\n<p>En boisson, attendez-vous \u00e0 une \u00ab\u00a0agua de panela\u00a0\u00bb (de l&rsquo;eau aromatis\u00e9e avec du jus de m\u00e9lasse du sucre de canne).<\/p>\n<p>Pas mal pour $5.500, non ?<\/p>\n<p>Voici d&rsquo;ailleurs \u00e0 quoi ressemble un\u00a0\u00ab\u00a0corrientazo\u00a0\u00bb (sans la soupe et la boisson) :<\/p>\n<figure style=\"width: 630px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"http:\/\/www.darloup.com\/blog\/pix\/2016\/almuerzo01.jpg\" alt=\"Un \" width=\"630\" height=\"320\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><center>Un \u00ab\u00a0corrientazo\u00a0\u00bb typique \u00e0 moins de deux euros.<\/center><\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9jeuner en Colombie est tr\u00e8s bon march\u00e9 ! La plupart des restaurants \u00ab\u00a0officiels\u00a0\u00bb offrent un repas \u00e0 moins de $10.000 (moins de 3 euros). Mais les v\u00e9ritables affaires sont \u00e0 saisir dans des maisons particuli\u00e8res qui, chaque midi, pr\u00e9parent des repas \u00e0 $5.500 pesos (moins de 2 euros) pour leur client\u00e8le. 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