{"id":4990,"date":"2022-04-25T22:23:33","date_gmt":"2022-04-26T03:23:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/?p=4990"},"modified":"2022-05-01T23:02:10","modified_gmt":"2022-05-02T04:02:10","slug":"verts-citrons-et-citrons-verts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/verts-citrons-et-citrons-verts\/","title":{"rendered":"Verts citrons et citrons verts"},"content":{"rendered":"

J’ai toujours cru qu’il n’existait que deux sortes de citrons :<\/p>\n

1) les citrons \u00ab\u00a0normaux\u00a0\u00bb, c’est \u00e0 dire les citrons de couleur jaune que l’on trouve en France et qui ressemblent \u00e0 ceci :<\/p>\n

\"Citrons
Citrons jaunes<\/figcaption><\/figure>\n

2) les citrons verts, \u00e9galement dits \u00ab\u00a0lime\u00a0\u00bb, qui proviennent principalement de l’Asie du Sud-Est et qui ressemblent \u00e0 ceci :<\/p>\n

\"Limes\"
Limes<\/figcaption><\/figure>\n

Ce sont deux fruits totalement diff\u00e9rents. La lime est beaucoup plus acide que le citron jaune.<\/p>\n

C’est pourquoi j’ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s confus lorsque je suis arriv\u00e9 en Colombie et j’ai constat\u00e9 que les seuls citrons disponibles dans les super-march\u00e9s\/magasins \u00e9taient ceci :<\/p>\n

\"Citrons
Citrons colombiens<\/figcaption><\/figure>\n

Donc, des citrons verts dits \u00e9galement limes, n’est-ce-pas ?<\/p>\n

Absolument pas !<\/p>\n

Pour une raison que j’ignore toujours, les coste\u00f1os (les habitants de la C\u00f4te des Cara\u00efbes) adorent les fruits qui ne sont pas m\u00fbrs.\u00a0<\/p>\n

Ils raffolent des fruits qui ne sont pas m\u00fbrs : mangues vertes… Poires vertes… Bananes vertes… Et des citrons verts…<\/p>\n

En fait, les citrons ci-dessus sont des citrons \u00ab\u00a0normaux\u00a0\u00bb qui ne sont simplement pas m\u00fbrs. Si vous les gardez suffisamment de temps, ils deviendront jaunes…<\/p>\n

Il est bien s\u00fbr possible de trouver en Colombie des citrons jaunes \u00ab\u00a0normaux\u00a0\u00bb, mais vous devrez alors chercher des citrons dits de \u00ab\u00a0Tahiti\u00a0\u00bb (ce sont des importations). Ils devraient ressembler \u00e0 ceci :<\/p>\n

\"Citrons
Citrons Tahiti<\/figcaption><\/figure>\n

J’\u00e9cris \u00ab\u00a0devraient\u00a0\u00bb car, tr\u00e8s souvent, vous trouverez des citrons Tahiti qui ne sont pas m\u00fbrs et qui sont donc verts !<\/p>\n

Ah, la Colombie !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ai toujours cru qu’il n’existait que deux sortes de citrons : 1) les citrons \u00ab\u00a0normaux\u00a0\u00bb, c’est \u00e0 dire les citrons de couleur jaune que l’on trouve en France et qui ressemblent \u00e0 ceci : 2) les citrons verts, \u00e9galement dits \u00ab\u00a0lime\u00a0\u00bb, qui proviennent principalement de l’Asie du Sud-Est et qui ressemblent \u00e0 ceci : Ce … Continuer la lecture de « Verts citrons et citrons verts »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-4990","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-colombie"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t