{"id":5241,"date":"2023-05-10T23:47:04","date_gmt":"2023-05-11T04:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/?p=5241"},"modified":"2023-05-20T16:42:51","modified_gmt":"2023-05-20T21:42:51","slug":"il-ny-a-plus-de-beurre-en-colombie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/il-ny-a-plus-de-beurre-en-colombie\/","title":{"rendered":"Il n\u2019y a plus de beurre en Colombie\u00a0!"},"content":{"rendered":"

J\u2019ai essay\u00e9 tous les supermarch\u00e9s de Barranquilla (diff\u00e9rentes enseignes) \u2013 mais absolument rien\u2026 Que des montagnes de margarine dans les rayons\u00a0!<\/p>\n

J\u2019avais lu il y a quelques semaines que cela risquait d\u2019arriver mais, pour \u00eatre franc, je pensais que c\u2019\u00e9tait plut\u00f4t des excuses de la part des compagnies laiti\u00e8res afin de justifier l\u2019augmentation de plus de 200\u00a0% du beurre durant ces derniers mois.<\/p>\n

\"Beurre
Beurre de la marque Alpina<\/figcaption><\/figure>\n

Alpina, l\u2019une des plus grosses compagnies laiti\u00e8res de la Colombie (et \u00e9galement l\u2019une des plus s\u00e9rieuses) a essay\u00e9 d\u2019expliquer comment nous sommes finalement arriv\u00e9s dans cette situation totalement absurde (voir article en espagnol ici<\/a> ).<\/p>\n

Donc, selon eux, il faut 20 litres de lait pour produire 1 kilogramme de beurre. Et il y a apparemment une p\u00e9nurie de lait (\u00e0 cause du climat selon eux).<\/p>\n

Pourtant, il n\u2019y a aucune p\u00e9nurie de lait dans les magasins\u2026 Ni de fromage\u2026 Ni de yaourts\u2026<\/p>\n

Et, surtout, il n\u2019y a absolument aucune p\u00e9nurie de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong> (qui est la v\u00e9ritable mati\u00e8re premi\u00e8re pour produire du beurre).<\/p>\n

Les colombiens ach\u00e8tent beaucoup de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 ou bien semi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, c\u2019est \u00e0 dire du lait dans lequel on a retir\u00e9 la cr\u00e8me fra\u00eeche. Pourquoi cette cr\u00e8me fra\u00eeche n\u2019est-elle pas utilis\u00e9e pour produire du beurre\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Je ne suis certes pas un sp\u00e9cialiste de l\u2019industrie laiti\u00e8re, mais tout ceci me semble d\u00fb \u00e0 un gigantesque manque d\u2019organisation de la part de responsables qui pas pu\/su administrer leurs productions en fonction de la demande des consommateurs.<\/p>\n

Quand vous y pensez bien, est-il m\u00eame concevable qu\u2019un produit de base comme le beurre ait totalement disparu d\u2019un pays\u00a0???<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J\u2019ai essay\u00e9 tous les supermarch\u00e9s de Barranquilla (diff\u00e9rentes enseignes) \u2013 mais absolument rien\u2026 Que des montagnes de margarine dans les rayons\u00a0! J\u2019avais lu il y a quelques semaines que cela risquait d\u2019arriver mais, pour \u00eatre franc, je pensais que c\u2019\u00e9tait plut\u00f4t des excuses de la part des compagnies laiti\u00e8res afin de justifier l\u2019augmentation de plus … Continuer la lecture de « Il n\u2019y a plus de beurre en Colombie\u00a0! »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-5241","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-colombie"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pj2vv-1mx","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5241"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5245,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5241\/revisions\/5245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.darloup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}