Mon blog sur la Colombie
En anglais, un « steak » est une tranche de viande à griller. Et un « beef steak » est une tranche de bœuf à griller.
Le terme a été francisé en « bifteck ».
En Colombie, vous trouverez le mot « bistec » ou, plus précisément, « carne al bistec » (viande en bifteck). Mais c’est un faux ami ! En Colombie, « bistec » est un mode de cuisson où la viande est cuite (le plus souvent à la poêle) avec des oignons et des tomates. Cela donne ceci et, si la viande est de bonne qualité, c’est délicieux :
Pour fêter « El Día de la Raza » (le jour de la race), un concert gratuit avait été organisé sur la plage de Puerto Colombia (près de Barranquilla). Plus de 50.000 personnes en profitèrent.
Le lendemain, les habitants se réveillèrent à ce triste spectacle :
(cliquez sur les photos pour les agrandir)
Le concert ayant été organisé sans l’autorisation de la municipalité, cette dernière dut cependant nettoyer les 2 kilomètres de plage ensevelis sous les ordures et détritus.
Voici une copie du billet originel que j’ai publié en 2008 (et que je republie chaque année au début du mois d’octobre). Cette année, je l’ai modifié pour expliquer que, en deçà de la naissance de la race latino-américaine, ce jour célèbre également la naissance de la race afro-colombienne qui vit le jour suite à l’importation massive de centaines de milliers d’esclaves en provenance d’Afrique aux 16ème et 17ème siècles.
Le 12 octobre, nous fêtons « le jour de la race » en Colombie (et dans la plupart des pays d’Amérique Latine et d’Amérique Centrale).
En effet, le 12 octobre 1492 un certain Christophe Colomb découvrit le « nouveau monde ». Du métissage qui s’ensuivit entre les conquérants et colons espagnols (latins) et la population locale (les indiens américains) allait naître une nouvelle race : La race latino-américaine. Un nouvelle race qui, au cours des siècles suivants, allait développer sa propre identité et sa propre culture.
Il ne faut cependant pas oublier les centaines de milliers d’esclaves noirs qui furent importés d’Afrique au 16ème siècle (mais surtout au 17ème siècle).
Du métissage entre ces esclaves et la population allait naître une nouvelle race : la race afro-colombienne – qui représente actuellement plus de 10% des colombiens.
Le 12 octobre est donc l’occasion pour les latino-américains de fêter leur héritage hispanique et la naissance de leur race. Mais c’est également l’occasion de fêter la diversité de toutes les races qui font la richesse de la Colombie.
En Colombie, « Le jour de la race » est simplement un jour férié… Ne vous attendez donc pas à de grandes manifestations de liesse dans les rues.
P.S.: En 2014, le 12 octobre tombe un dimanche. C’est donc le lundi suivant (13 octobre) qui est un jour férié en vertu de cette loi.
El Día del Amor y de la Amistad est une fête très attendue en Colombie. Et pour ceux d’entre vous qui sont trop paresseux pour lire les anciens billets de ce blog, voici une copie exacte de ce que je publie maintenant chaque année au mois de septembre :
En Colombie, la Saint-Valentin n’est pas fêtée le 14 février, mais le troisième samedi du mois de septembre (donc le 20 septembre en 2014).
En fait, les célébrations commencent le dimanche précédent et durent la semaine entière – « La semana del amor y de la amistad » (la semaine de l’amour et de l’amitié).
Tout le monde y participe (entre collègues de travail, dans les écoles, entre voisins, etc.). Chaque jour possède un thème différent. L’essentiel est que tout se fasse de façon anonyme et secrète.
Le dimanche : Le jour des messages écrits (e.g. « Tu as un admirateur secret qui se languit de toi »)
Le lundi : Le jour des cadeaux sucrés (gâteaux, bonbons, sucreries)
Le mardi : Le jour des cadeaux salés (empanadas, arepas, butifarras, etc.)
Le mercredi : Le jour des « poissons d’avril » – toujours anonymes !
Le jeudi : Le jour des prières – sur des messages écrits (e.g. « Que Dieu t’accorde la santé »)
Le vendredi : Le jour où des fruits sont laissés en cadeau
Le samedi : C’est le grand jour où tout le monde se dévoile, et où il n’y a plus d’anonymat ni de secret. C’est le jour où vous envoyez des carte à vos amis et/ou à votre amour.
Pourquoi fait-il si chaud en Colombie ?
Tout simplement parce que le pays est traversé par l’équateur. L’explication qui suit est donc valable pour tous les pays équatoriaux.
La chaleur intense est produite par l’angle des rayons du soleil qui frappent le pays. Considérez ce diagramme :
En effet, le soleil est tellement distant, que son énergie est la même à l’équateur qu’aux pôles. Mais, à l’équateur, cette énergie est moins dispersée puisqu’elle couvre une plus petite surface (à cause de l’angle des rayons du soleil). Vous pouvez constater que les rayons A arrivent intacts à la surface A de l’équateur alors que, plus au nord, ces mêmes rayons A sont plus dispersés sur la surface B qui est plus grande.
À quantité égale d’énergie, la surface B reçoit donc moins de chaleur par mètre carré que la surface A.
Source : http://www.weather.gov.hk/education/edu06nature/ele_srad_e.htm
« Nous allons nous faire respecter »
Luiz Felipe Scolari (entraîneur du Brésil, juste avant la cuisante défaite 7-1 infligée à son équipe par l’Allemagne en demi-finale de la Coupe du Monde de Football 2014.)
